نغسل السمك جيداً ثم نضع له الملح ثم نضعه في مقلاة مع قليل من زيت على نار متوسطة

ثم نضع السمك كما في الصورة ثم نتركه حتى يشتوي ونقلبه للجها الأخرى ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي ثم نقدمه مع سلطة، والشاي