اولا نقوم بعجن العجن جيداً ثم ندلكه لمدة 10دقايق ندهن العجن بالزيت نتركه يرتاح نصف ساعة ونغطه بالسلوفان من بعد نقطعو العجين كرات صغيرة نخلوها ترتاح 15دقيقة

ثم نسرح الكرات لعندنا ناخدو خمارة الزا نخلطوها مع السميدة ندهنو الكريات بالزبدة او كنسرحوهوم من كنرولها او نخلها على جانب او نخدمو كورة اخرة بنفس الشكل نسرحو ها او نخدو هداك لرولناه نحطوه فوسط هديك لسرحنا او نرولوهم عاود حتى كنخدم 4كررات كبخرجو لنا على شكل رولي سميك او نقطعو رولي الى دوائر صغيرة أو نخلوها ترتاح 15 دقيقة او نسرحو دوائر لقطعنا

على شكل ملوي او نطيبعوم او حنا كنرشو بالزبدة

ملاحظة البنات الملوي ضرووووري من الزبدة أو السميدة حتىهي لكتورق بين رولي او رولي رشو مزيان بالزبدة او سميدة