نخلط العجين ثم نخليها ترتاح المدة ربع ساعة حتى يتعاعف الحجم.

نشحر كل من البصل والفلفل الوان مع قليل من زيت الزيتون وضافت القليل من الملح.والابزار.

من بعد نطلق العجين في الاطة ونرشها بالرعتر ونتكها بالفرشات من بعد نضيف صلصة طماطم رش الفرماج محكوك اولا منبعد اضافة الفلفل الوان والبصل وفواكه البحر في الخر اضافة الفرماج ثم شوية زعتر وزيتون اسود ثم ندخلها الفرن نطهي من الاسفل فقط حتى تنضج وتصبج جاهزة.