في إناء نضع البيض والسكر سنيدة والڤاني وقليل من الملح نضرب الجميع بالضراب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح لون الخليط أبيض وقوامه كريمي

وبدون منوقف الضراب نضيف الزيت بالتدريج +علبة ياغوت وملعقة كبيرة الخل الأبيض +الماء المعدني الغازي +كأس الأول من الدقيق وخميرة الحلويات وفي الأخير نضيف الكأس الثاني من الدقيق ونخلط الجميع جيدا

ونصبه في قالب بعد دهنه الزبدة ورشه بالقليل من الدقيق وندخله الى الفرن وهو بارد ثم نشعل النار تكون متوسطة نترك الكيك حتى ينضج ويتحمر ونخرجه نتركه يبرد وندهن وجه الكيك بالمربى ونرشه بالكوك ونقدمه الصحة والهنا