الخطوات
- 1
في اناء نضع كل مكونات العجين المدكورة فوق تم نجع العجين بالماء الدافئ و ندلكها جيدا تم تغطيها و نتركها تختمر
- 2
لتحضير الحشوة نأخد مقلات تم نشحر فيها بصلة مقطعة قطع جد صغيرة مع صدر الدجاج او كفتة مع القليل من زيت الزيتون و الملح و الفلفل الاسود حتى تطهى و نتركها تبرد و في نفس المقلاة من غير ما اغسلها اضع الفلفل الحلو مقطع قطع صغيرة مع القليل من زيت الزيتون و ملح و فلفل اسود حتى تطهى و تنتركها تبرد على جنب
- 3
لتحضير الصلصة في كسرولة نضع 2 حبات طماطم محكوكة مع الطماطم المركزة و زيت الزيتون و الزعتر و التوم محكوك و التوابل المدكورة بالنسبة للصلصة ونطوهى على نار هادئة حتى تطهى و نزول ورقة الرند و نتركها تبرد
- 4
لتشكيل البيتزا عندما اختمرت العجين نشكل منها كويرات تم نبصطهما على حسب المقلات او صفيحة الفرن تم نقوم بوضع الصلصة في كل جانب العجينة كما هو واضح في الصورة تم نضع على الصلصة الكفة او الدجاج الدي طهوناه في الاول تم نضع الفلفل الحلو تم الزيتون الاسود و الاخضر تم الكشير او المرتديلا تم الجبن كما هو واضح في الصورة تم نقوم بقطع العجينة في الوسط بالسكين او جرارة البيتزا تم نقوم بلفه حولة الحشوة تم نأخظ القليل من الصلصة المتبقية و تدهن بها وجه البيتزا كلها و نرشها بالقليل من الحبة السوداء او السمسم
- 5
و ندخلها لفرن ساخن ملاحظة(يجب تقب العجينة بالفرشات لكي لا تنتفخ في الفرن عند طهيها) صحة و عافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)