نضع في العجان الدقيق والملح وزيت والخميره والسكر والماء والحليب البودره وتعجن لمده عشر دقائق ثم تقطع كور صغيرة ثم ندهن صاج فون زيت ونضع عليه ورق زبده ويترك لمده ربع ساعه

ثم نفرد العجينه على شكل أصابع كما موضح بالصور

ثم بسكين نشرح الخبز شرائح خفيفه ثم نخلط البيض والماء وندهن بها الخبز

ثم نرش على الخبز السمسم وحبه البركه والكمون والسميد ويغلف ويترك لمده نصف ساعه

ثم يوضع الخبز في الفرن على درجه 180 لمده 20دقيقه ثم يقدم وبالعافيه