أضع الجزر والبطاطس في الطاجين مع الزيت والملح ثم اضيف السمك مع الثوابيل والقليل من الكزبرة والثوم ثم الفلفل والطماطم والتزين بالزيتون والحامض والباقي من الكزبرة ورشة ملح من فوق والكل على نار هادئة تقريبا ساعة والطويجين واجد وبالهناء...