في إناء يخلط الخميرة وملعقة من العسل في ماء فاتر جيداً ويترك حتى يختمر.

في وعاء العجن/ يخلط الدقيق وبقية العسل و زيت الزيتون ثم يصب عليه الخميرة ويعجن جيداً. حتى يصبح عجيب لزج - ملاحظة يجب ان يحون العجين لزج وغير سائل لأن البيضة التي نضيفها لاحقاً ستجعله شبه سائل

يغطى بنايلون ويترك ليختمر لمدة ساعة ثم تضاف البيضة ويعجن معها جيداً.

يتم تحمية زيت القلي للمتوسط العالي - يستخدم لصب اللقيمات ملعقة حلى من أجل الحصول على لقيمات بحجم صغير جميل وتقلب جيداً حتى تتحمر من كل الجهات ثم تقدم مع الشيرة المفضلة.

أسباب نجاح اللقيمات بشكل عام: أن يكون العجين غير سائل جداً قبل وضع البيضة - يفشل اللقيمات لأن الخميرة لم يتم التأكد من كونها تفاعلت قبل وضعها على الدقيق - يفشل أحيانا لأنه يوضع على زيت بارد ليس حامي بما يكفي- يفشل بسبب عدم وضع سكر أو عسل ليساعد على تفاعل الخميرة وتحمره جيداً في الزيت - يفشل لأنه يتم نسيان وضع زيت في العجين نفسه.