نخلط مكونات العجين بالماء حتى نحصل على عجين متماسك

نلفه في بلاستيك غذائي

نضع زيت الزيتون في المقلاة نضيف البصل حتى يأخذ اللون الذهبي ثم نضيف الفلفل ألوان والجزر والكرعة محكوكة

نضيف التوابل والبطاطس مسلوقة مقطعة مربعات ونترك الحشوة حتى تطهى؛ثم نضيف القزبر في الأخير ونترك الحشوة حتى تبرد تماما

نقسم العجين إلى كويرات ونتركها ترتاح قليلا مرة أخرى

نبسط العجين حتى يصير سمكه رقيقا ثم ندهن بالقليل من الزيت ونضع الحشوة وسط العجينة ثم نشكلها على شكل مربع

نتمم جميع الكويرات ثم نسخن المقلاة

نبسط كل مسمنة على حدى ثم نبدأ بالطهي

تقلب من الجهتين حتى تتحمر

ثم تقدم

وبالصحة والراحة