نقلي اللحم مع التوابل وحبة بصل في الطاجين ثم نضيف له السلاوي وحبة البصل الاخرى وكاس من الماء وندع الكل يطهى على نار هادئة جدا في هذه الاثناء نشوي الفلفلة ونضعها في كيس بلاستيكي ليسهل تقشيرها