نضغ جزء من الروب إلي عملنا في قطعة قماش ونضعه في مصفاة ومن تحت وعاء لتسرب السائل في لمده يومين إلى ثلاث ايام في الثلاجه

بعد ما ينزل الماء وتصير الروب ناشف ونقدر نشكله نجهز المقادير زيتون مقطع ملح وزيت زيتون منقوع في ببريكا أو زيت زيتون عادي نعناع جاف نخلط اللبنه بالملح الكميه حسب الرغبه

بعد ذللك نحضر البرطمان المعقم ونضع اللبنه في كيس أو قمع نصب اللبنه ثم الزيتون والنعنان وزيت الزيتون مثل الموضح بالصوره ثم نكرر الطبقات آخر شي نغطي السطح بكميه وفيره من الزيت وبالعافيه