نضيف ااى نصف كاس حايب الخميرة الفورية وملعقة سكر وملعقة دقيق نحرك الكل ونتركها تتفاعل 5دقائق

في إناء نضع الدقيق ونضيف له جميع المكونات ثم نقوم بدلكها قليلا حتى تتجانس جميع العناصر والعجين يجب ان يبقى رخو نغطي العجين ونتركه حتى يختمر جيداً

بعد ان يختمر العجين نشكل منه كويرات اكبر من البيضة بقليل ويبقى الحجم اختياري ثم نتركها تختمر للمرة الثانية

عندما تختمر ندهن وجهها بصفار بيضة ممزوج مع قطرات من الحليب او الخل ونزيين وجهها بالسمسم او سكر سنيدة (سكر خشن) (سكر خشن) او لوز مهرمش حسب الرغبة وندخلها الى الفرن حتى تتحمر ثم نخرجها وبالصخة والراحة