للعجين ننظف الزيت والملح الى الدقيق ونعجن بالماء نخلي وهي رتاح من بعد ما يرتاح نقصمه على جوج ديال القطاع نشكلهم بحال المسمن الفرق بالزيت والزبده نقطع كل واحده على 6 قطع

للحشوه في الطنجره نضع الزيت والسمن البصل والدجاج الزعفران الكركم الزنجبيل ابزار ملح ونشحروها مزيان من بعد نزيد الماء الكافي نشد عليه حتى يطيب

من بعد ما يصيب الدجاج نحيدو قطعه صغيرة ونخليو والبصل حتى التعقاد نزيدوها العسل والقرفه من بعد ما تغمر نبقاو كنزيدو معدنوس (بقدونس) بيضه مرا بيضه خلو البيض حتى ينشف مزيان نطفو عليها النار نخلطوا كل شيء مع بعض ونخليوها تبرد

نبداو كنعمره نضع العجين في الاطار نديرو فيه الحشوه ونسدو ونحيدو لك شي عجين زائد نديروها صينيه دهنهم باصفر البيض ثقبهم قليلا بالكردو ندخلهم الفرن الساخن حتى يطيب (يستوي) من تحت من الفوق

من بعد ما كايطيبوا نزينوهم بالسكر كلاصي والقرفه او عسل والكوكو كيجاو ابنيني وبالصحه والراحه