ناخذ إناء نضع فيه الدقيق وخميرةوالملح وخمارة وسكر و للخل ثم نعجن العجين ونخدمها جيدا والعجين رخوة بعد الشيئ

ثم نخليها تخمر جيدا حتى يتضاعف حجمها من بعد نقطعها على شكل كويرات تم نعمل مقلات بها شوية زيت والمقلات الثانية فيها كمية الزيت كثيرة ونخليهم يسخنوا جيدا ثم نضع كويرة نعملها على شكل سفنجة في المقلات التي بها كمية الزيت قليلة حتى تنتفخ عاد نضعها في مقلات الي فيها كمية زيت وفيرة ونقليه من الجهتين

بعد ما نقليهم نقدمهم مع الشاي بالصحة والراحة