اولا نقشر الباتنجال ونقطعها ونحطها في بسينةفيها ماء وملح

من جهة أخرى نوجد الدرسة في قدر نضع الثوم المهروس مع كمية من الزيت و نقلي الثوم بدون أن يحترق نزيد عليه توابل مع طماطم مع قطرات من الماء باش ماينحرقوش توابل والثوم ونضيف الحمص يكون طايب نقطع كمية من القصبر ونقلي جيدا بعدها نقطر الباتنجال و نضيفها تتقلى باش تأخض كل النكهة و نمرق بالماء مالازمش نكثر الماء خاطر الباتنجال سريعة الطهي أو ماتشربش الماء بزاف يعني نمرق كمية الكافية فقط في الأخير نقطع عليها القصبر ون قدمها بصحة وعافية