في إناء نخلط كل المكونات مع بعض (نستعمل بياض البيض فقط ونحتفظ بالصفار للدهن) ونجمع بالحليب حتى نحصل على عجين رطب ونتركه حتى يتضاعف حجمه

نقسم العجين إلى كويرات حسب الحجم المرغوب فيه

ثم نبسط كل كويرة ونقطع احد الأطراف بالسكين أو الجرارة ونضع كمية من الشوكولاتة في الطرف الآخر ونلف كما تبين الصور

وهكذا حتى نتمم جميع الكويرات ونصففهم في طاوة الفرن بعدما نغطيها بورق الطهي و إذا لم يتوفر ندهنها بقليل من الزبدة

نترك الهلاليات حتى تختمر ثم ندهنها بأصفر البيض مخلط مع قطرات خل وإلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة منخفضة

وبالصحة والراحة