ناخد طنجرة الطغط نطهو لعنكرة ونبشر الثوم والبصل ونطقعهم ونضع التوابل كلها ونصب الماء مع التوابل ونغلق عليها مدة نصف ساعة تكون النار في الاول عالية حتي تبدا بتصفر ثم نوطي النار

عند مرور نصف ساعة نقوم بفتح الطنجرة ونضع ربع كأس من زيت الزيتون ثم نغلق عليها على حسب حجم العنكرة ثم نفتح عليها ويجب أن تكون مطهية جيدا ثم نضع ملعقة من العسل ويجب أن نقوم بتحريك حتي تتعسل وتقدم وتزين باللوز مقشر ومحمر وبصحة