في كوكوت نصب الحليب ونتركه حتى يفيض.

في اناء نصب فيه الماء والسكر والياغورت والفاني والحليب المجفف ونخلط هذه المكونات جيدا.

عندما يغلى الحليب نضيف اليه هذه المكونات ونخلط الكل جيدا. وبعد ذلك تقفل الكوكوت ونضع السفارة ثم نغطيها بمنديل جيدا ونضعها في مكان دافء ليلة كاملة. وفي الصباح نفتح الكوكوت ونخلط الخليط مرة أخرى ثم تدخله للثلاجه كي يبرد.