في إناء نضع المكونات الجافة ثم نضيف خميرة الخبز والملح والسكر بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب الدافئ أو الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة ولينة تم نشكلها كويرات

نبدأ بفرد الكويرات مباشرة بالزيت ولا ننتظر حتى تختمر تم نرش وسط العجين بالقليل من السميد الرطب ونرش القليل من الزبدة الذائبة

تم نلويه كل واحد بالطريقة لي كيعرف ليها من بعد ما نلوي جميع الكريات نبدا نسرح فالكويرة الأولى منطلقهاش بزاف الملوي مايكون رقيق وبالصحة والراحة

ملحوظة مهمة منين نطيبوه ناخدو الملوية ونحاولو نحلو ليها الجناب بيدينا باش يجينا محلول ومورق