نقطع البصل شرائح طويلة نشحرهم ونقطع القرع دوائر ثم نشحرهم نضيف الفطر. نضيف عليهم فلفل اسود ملح حسب الذوق ثم نضيف الكفتة نشحر الكل جيدا حتى يصير اللون بني

نسلق سباكتي نصفيها ثم نضيف عليها صلصة البيشاميل ثم نضيف المقادير السابقة نضيف الجبن وزيت زيتون نخلط الكل