في طنجرة على النار نضع اللحم والبصل المحكوك والتوابل والزيت ونتركهم حتى يتقلاو شوية ثم نضيف الطماطم ونترك الكل حتى يتقلى مزيان

ادا إدارتي ان يبقى العدس كما هو دون ان تنحل الحبات يجب ان نرطب العدس في الماء لمدة ساعة او اكتر