نخلط البيض و السكر جيداً جيداً ثم نضيف الزيت و الحليب تدريجيا ثم باقي العناصر. نقسم الخليط الى ثلاث اقسام متساوية. ندهن القالب الذي يفتح من الجوانب احسن.ثم نفرغ القسم الاول في القالب ثم ندخله الفرن.

عند اخراجه نرش الكاكاو فوقه كطبقة رقيثة ثم نفرغ فوقه القسم الثاني من الخليط و ندخله الفرن والنار مشتعلة من فوق فقط وهي مهيلة حتى تنشف الخليط و يتحمر قليلا ثم نرش الكاكاو كطبقة ورقيقة ونفرغ القسم التالت من الخليط و بنفس الطريقة ندخله الفرن مشتعل من فوق فقط حتى تطهى وتتحمر.