نأخذ الخضر نقطعها حسب الرغبة ونخلط التوابل مع القصبر والعدنوس وثوم ونطحن الكل حتى الحصول على شرمولة

نقسمها الشرمولة النصفي الأول ندهن بالحوت مقطع والنصف لآخر نضيفه الأخضر مع إضافة صلصة طماطم الخضر وشرمولة ونضيف الزيت في لأخر ونخليه يطيب على نار متوسطة حتى يطيب ويقدم بصحة وسلامة