نخلاط الكوكاو مع السكر والمسكة الحرة ونقوم بطحنه جيدا ثم نضيف له القرفة و الزبدة المذابة ويعجن بالماء الزهر.

نقطع الورقة على شكل طولي وندهنها بالزبدة ونحشيها بالعجين الكاوكاو ثم نشكل على شكل مثلث كما في الصورة ونقليهم في الزيت ونضعهم في العسل والتزيين سمسم محمر