في طنجرة الضغط نضع كرعين والحمص والتوابل والملح والقزبر والمعدنوس والثوم والبصل ومركز الطماطم اوترويوا بالماء الساخن قياس لترين ونصف ثم نضيف البطاطس.

نضعها على النار متوسطة مدة طيابها ساعتين.

من بعد ماتنضج تنفتحوا الطنجرة ثم نترك المرق حتى يختار عاد نطفيوا عليها وتقدم بألف صحة