براج
البراج هي وصفة جزائرية تقليدية، تعلمتها من امي الغالية ،تاكل بمرافقة اللبن او الحليب الرائب،او القهوة،تقدم ايضا في الجنائز،هشة وشهية
براج
البراج هي وصفة جزائرية تقليدية، تعلمتها من امي الغالية ،تاكل بمرافقة اللبن او الحليب الرائب،او القهوة،تقدم ايضا في الجنائز،هشة وشهية
الخطوات
- 1
نضع السميد+ الملح نخلط جيدا ثم نضيف مزيج الزبدة الذاىب والبارد نفرك بالايدي دون ان نعجن فقط لنبسس العجين
- 2
نضيف ماء الزهر ونبدا برش الماء وجمع العجين دون ان نعجن نتركه جانبا
- 3
ننقي الغرس من النواة جيدا ثم نعجنه بقليل من الزبدة والزيت حتى يصبح طريا ورطبا
- 4
نشكل 3كرات اثنين من العجين وواحدة من الغرس نفتح كرة العجين قليلا نضع في وسطها كرة الغرس بنفس الحجم ونضيف العجين المتبقي من فوق ونبدا بخبز العجين الى ان نتحصل على خبزة كبيرة ورقيقة نوعا ما
- 5
نقسم الخبزة بالشكل الموضح ثم نبدا بطهي الحبات على طاجين الحديد وعلى نار هادىة حتى تطهى من الداخل ايضا ونعيد نفس الكرة اذا تبقى لنا العجين والغرس ، شهية طيبة
وصفات مشابهة
-
طاجين البلدي المغربي طاجين البلدي المغربي
هذه الوصفة هي عبارة عن أكلة غداء، تكفي 6 أشخاص، وهي نتيجة عن تعلمي من والدتي، جزاه الله خيرا، يستحسن مرافقتها بسلطات متنوعة ومن بينها سلطة الفلفل الحار، وكما هو المعتاد في الأكل المغربي، تواجد نعمة الخبز، أترككم تستمتعون مع الوصفة وصورها، فما بالكم بذوقها الذي يجعلكم تشكرون الله على نعمة الوجود.
-
-
طاجين باللفت صفر وجلبانة ولحم غنم طاجين باللفت صفر وجلبانة ولحم غنم
#اطباق_مغربناكنتمنى تجربوه تيجي بنين صراحة كانت صدفة زوينة انا درت طاجين لغدا لبارح وبصدفة شفت شميشة تهيا دارتو مع 18 دلعشية صراحة لي طيبتها كنلقى شميشة دايراها معرفة وايني صدفة غريبة سبحان الله
-
-
-
طاجين بالخضر طاجين بالخضر
#قوي_مناعتك بغيت نشارك معاكم طريقتي فنصيب الطاجين صراحة كيجي بنين او معلك مكرهتكمش كن كنتو قراب دوقوه او تحكمو بنفوسكم
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)