نأخذ لالة الحادكة ونضع نصف حامضة مصيرة والتوابل والثوم والقزبر والمعدنوس ونطحن الكل.

نقسموا الشرمولة على زوج نصف نضيفه للأرز ونصف الاخر ندهن به السمكتين ونصبه فوق الخضار.

نأخذ صينية الفرن وندهنها بالقليل من الزيت ونضع اولا الجزر وفوقه البطاطس دواءر ونصب القليل من الشرمولة فوق البطاطس ثم نضع الفلافل ثم الطماطم ونصب الشرمولة فوقهم ثم نضع السمكتين من بعد ماحشيناهم بالارز وندهن السمكتين بالشرمولة ونضع فوقهم دواءر الطماطم والحامض ونشلل زلافة التي كانت الشرمولة ونصبها في الجوانب.

نغطي صينية الفرن ببالي المنيوم وندخلها فران ساخن حتى تطيب وتقدم.
بألف صحة وعافية يارب