نغسل الخضار جيداً ونحفرها

بقدر نضع البصل والزيت والسمن والهيل وورق الغار الى ان يذبل ثم نضيف الطماطم ومعجون طماطم والبهارات ونتركها تتسبك النقطه هذي جداً مهمه نأخذ مقدار مغرفه من الصلصه ونضعها جانبا

اخيرا نضيف الرز والورقيات الخضراء ونغلق النار ونقلب جيداً

نبدأ بحشي الخضار ونترك مسافه من الاعلى بسيطه

بقدر الضغط اضع قليل من البطاطا الى ثم حفره وبصل شرايح وطماطم شرائح واضع الخضار بشكل عمودي. من الاعلى اضع فلفل حار صحيح