بسم الله. في إناء أضع حليب دافي وسكر خميرة لخبز حتى يتفاعل أضيف زيت ملح وفاني ونص كمية دقيق كنخلط جيداً ثم أضيف الكمية لمتبقة من دقيق مع خمارة كندلك مزيان العجين وكندهن بقليل من زيت واتركه يرتاح ساعة حتى يتضاعف في لحجم في هذه الاثناء. أضع حليب وبودرة كريم باتيسري وسكر في كسرول اخلطهم واضعهم فوق نار متوسطة مع تحريك المستمر حتى يعقد لخليط واتركه على جنب الى ان يبرد تماماً

من بعد مايرتاح لعجين كنقسمو كويرات متوسطة لحجم وكان سرحهم بمدلك مستعين بقليل من دقيق على شكل دائرة كندهنها بزبدة كنسرح لكورة تانيه بنفس لحجم وندهنها بزبدة أضعها فوق الأولى وهكذا استمر بنفس طريقة حتى نكمل كنخليها ترتاح 15 دقيقه ونسرحها على شكل مربع وتكون رقيقة كندهنها بكريم باتيسري ونرش عليه شوكولاتة كنطوي لعجين على اثنان ونقطع وتكون على شكل شريط طويل ثم كنطوي باقي العجين مثل الاول ونقطع وهكذا صافي كنقطع الاشرطة مربعات صغيرة

كندهن لاطة بزيت ونستفهم فيها كنخليهم يخمر مرة أخرى وكندهنهم بأصفر بيضة مع قليل من حليب كنسخن لفرن مزيان وندخل هم يطيب كان نقص نار من لتحت حتى يطيب ونشعل لفوق يتحمرو كنخرج هم وندهن هم بالمربى ونرش عليهم سكر غبرة وكاوكاو مهرمش. وبصحة وراحة

اتمنى ان أكون شرحت طريقة جيداً وتكون واضحه