ثم نضيف له حبة الفلفل الاحمر المقطعة الى قطع صغيرة ، والبصل الاخضر المقطع صغيرة ، والزيتون الاخضر المقطع ايظا ثم علبة الثونة و البقدونس المفروم فرما ناعما

نخلط الكل جيداً حتى تتداخل العناصر مع بعضها ، ثم نضيف الزعتر والملح والفلفل الاسود و الخميرة الفورية والخميرة الكيماوية ثم الماء ، ونخلط الكل حتى يعطينا قوام رطب ثم نغطيه بقطعة بلاستيك ونتركه لمدة خمس حتى عشر دقائق

بعد ذلك نأخذ صحن فيه القليل من الماء واخر فيه القليل من السميد ، ثم نبلل ايدينا بالقليل من الماء وناخد كرة صغيرة نمررها في السميد ثم نضعها في القالب الدائري

نرسها في صينية و بعد ذلك نضعها في المقلاة المخصصة لها على نار متوسطة.