نأخذ خبز التورتيلا ونقطعة دوائر ونضعه في القالب المخصص للكاب كيك.

نقطع البصل الى قطع صغيرة و نشوحها في القليل من زيت الزيتون ثم نضيف الفلفل الاحمرالمقطع الى قطع صغيرة ايظا ، ونقلبها جيداً ، ثم نضيف الدجاج المقطع ، ثم الثوابل

نحرك الكل جيداً حتى تتداخل العناصر مع بعضها ،ثم نضيف الزيتون الاخضر المقطع ، والذرة المعلبة ونحرك قليلا.

نضع كمية وسط القوالب التي جهزناها من قبل ونرش عليها جبن الموتزاريلا وندخلها للفرن متوسط الحرارة ، لمدة 10 دقائق

عندما تخرج من الفرن ممكن تزينها بالافوكادو مهروس مع القليل الفلفل الاسود وعصرة ليمون والملح والقليل من البصل المقطع قطع صغيرة ، والقليل من الطماطم قطع صغيرة ايظا ،ونزينها من الفوق بنصف طماطم صغيرة ، وممكن تركها كما هي بالحشوة و الجبن فقط.