نضع ربع لتر حليب فوق النار يغلي بينما في اناء اخر نمزج السكر مع البيض والفانيلا ثم نضيف ربع لتر حليب بارد والنشا ونمزج جيدا ثم نضيف الحليب المغلي بينما نمزج ويوضع الخليط على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يعقد وتظهر به فقاعات نطفئ النار ونضيف ملعقة زبدة نمزجها مع الخليط ويوضع بلاستيك مباشرة على سطح الكريمة حتى لا تتكون قشرة ثم تترك لتبرد وتستخدم حسب الرغبة