يضاف الدقيق مع النشا مع الملح. وتصاف الخميره مع السكر مع اللبن الدافيء الي ان تختمر ثم تضاف الي الدقيق وتقلب ويضاف اليها البيضه وزيت الزيتون
تقطع وتفرد وتخشي باللحم المفروم. والدجاج ويوضع في وسط الحشو المودزريلا والزيتون والخضار المقطع وتطبق كما بالشكل وتترك الي ان تختمر وترش الوجه بالزعتر وتوضع فب صينيه مدهونه بالزيت 😉