منحط زيت زيتون أو زيت دوار الشمس بصينية ومندهنها مع الأطراف (أنا استخدمت النوعين وبتقدروا تستخدموا نوع واحد).

منجيب البطاطا المسلوقة ومنصفها بالصينية ومنخلي القشرة لفوق وبكاسة منصير نضغط البطاطا ونفرد فيها (السمك حسب الرغبة).

منحط كل المكونات فوق البطاطا وأخر شي منحط الجبن ومنحطها بالفرن محمى مسبقا ومنتركها لحتى البطاطا تتماسك من تحت وتمسك معنا واذا ما مسكت بالفرن منحطها على الغاز ومنصير نلف فيها متل الكنافة على قولة ابو جوليا.

وهيك بتكون جاهزة معنا وألف صحة وعافية.