في كاسرولة نسلق الأرز في ماء مملح أو مرق سمك بعد غسله من النشا مع ورق غار حتى يستوي ويصفى

في مقلاة نضع البصل و الفلفل والجزر مكعبات والجلبان مع ثوم وزيت الزيتون تقلى جيدا حتى تنزل نضيف السمك مقطع والتوابل والمنسمات حتى تندمج المكونات ونضيف إليها الأرز نحركه جيدا حتىى يتشرب جميع النكهات ويقدم كطبق جانبي مع السمك

أو نشحر البصل والخضر والسمك جيدا مع التوابل ثم نضيف الأرز يشحر جيدا ثم يضاف الماء الساخن حتى ينضج الأرز ويقدم