بسم الله افضل الصلاة والسلام على رسول الله

نخلط الحليب دافئ مع ماء دافئ وخميرة وسكر وكاسين فرينة ونخليهم يختمرو ربع ساعه

بعد ما اختمرو نضيف الخل بياض البيضة وزيت وملح ونخلط جيدا ونضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة تلتصق ونخليها تخمر ساعه

بعد ما اختمرت نشكلها كراه ونفتحهم ونضعهم في مول سوفلي وونضع صلصة الطماطم. ثم كمية من تونة والحبن ونغلق وندهنها بصفار البيضة ونزين بالزيتون

ندخلهم الفرن يستووا

لما يستووا نقدمهم بالصحة والعافية