نحضر القطر ثم نضع كل مكونات القشطة على النار ما عدا ماء الزهر

عندما يصبح الخليط كثيفا نضيف ماء الزهر و نضع القشطة جانبا لتحضير المفروكة يوضع السميد على النار و يحرك مدة ٥ دقائق

ثم تضاف الزبدة (قطع صغيرة) و تحرك حتى يمتصها السميد

نضيف سكر البودرة و نحرك حتى يصبح لون السميد بني غامق ثم يضاف القطر و ماء الورد ويحرك الخليط على النار مدة ٥ دقائق حتى يصبح عجينة متماسكة

نمدها في صينية و نزينها بالقشطة والمكسرات و بالهنا والشفا