نغلي المكرونه بماء مع اضافه الزيت والقليل من الملح ونصفيها من الماء بعد النضوج

نقطع البصل والطماط والثوم ونضعها في المقلاه وقليل من زيت ونقلبهم حتى ينضجو نضيف الدقه مع التقليب ومن ثم صلصه الطماطم ونصف ملعقه معزز النكهات وقليل من البهارات وملعقه من المرقه والتقليب حتى تتجانس

لتحضير البشاميل في وعاء نضع الزبده وقليل من الزيت ع نار هادئه ومن ثم نضيف الدقيق مع التحريك بمضرب سلك حتى يتغير لون الدقيق نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر واضافه ملعقه صغيره معزز نكهات ونص ملعقه مرقه ورشه فلفل اسود حتى يغلظ قوامه ونرفعه من على النار

نحضر صحن المكرونه ونضيف له ملعقتان كبيرتان من صلصه البشاميل ونقلب المكرونه حتى يتجانس نضع كميه مناسبه في صحن الفرن الخاص بالمكرونه ومن ثم نصب عليها من صلصه الدقه ونغطيها بطبقه اخرى من المكرونه

ثم نصب بقيه صلصه البشاميل في الوجه ونغطيه وندخله الفرن حتى يحمر الوجه وتكون جاهزه

يتم تقطيعها وتقديمها مع خيار مبشور وزبادي وبالهناء والشفاء