نفرم البصل والطماطم وحبتين من الفطر نضيف البيض والملح والفلفل الحراق والفلفل الأسود وربع حبة الكوسا

نكسر البيض فوق الخضار السابقة وتخفق

نحضر مقلاة تيفال نسخن المقلاة ونُسُكِب الخليط مع الانتباه حتى النضوج

تسلق باقي الخضار وتقدم جنب البيض وصحه وهنا