في قدر على النار, نسخن الزيت ونضيف البصل.

بعد ما يتغير لون البصل, نضيف الدجاج وفوقه البهارات.

نولع الفحم حتى يجمر ونحطه داخل الزيت ونغلق القدر الكبير حتى يستوي الدجاج, نصف ساعه تقريبا.

اذا قرب الرز على الاستواء, نعيد حركة القدر الصغير والفحم. ونقفل على القدر الكبير بمنشفه حتى لا يخرح دخان الفحم.

في صينيه, نضع الدجاج وندهنه بالليمون والفلفل الاسود والزعفران. وندخله الفرن من فوق حتى يتحمر.

وبكذا تجهز الوصفه, وبالعافيه. 😍🤩