وضع ٢ ملعقه زيت في مقلاة متوسطة ثم تقليب الثوم مع ملعقة كثبرا جافة مع نصف ملعقه شطة

بعد احمرار الثومة يتم وضع البصل مع الشطة الخضراء وتقلب لمدة ٥ ثواني

اضافه الكبدة مع التقليب المستمر حتى ٥ دقائق

ثم وضع الملح والفلفل الاسود حسب الرغبه. والتقليل

وبعد ٥ دقائق تعثر نص ليمونه على الكبدة والف هنا

لعمل الطحينة نجيب كيس نظيف من بتاع الفول ونحط فيه الطحينيه والزيت والملح والخل وشوية ماء ساخن ونملى الكيس هواء ونرجه ١٠ ثواني وافرغي محتوياته في طبق والف هنا وعافيه