معمول الحليب المكثف
الخطوات
- 1
تعجن السمنة والحليب المكثف حتى يصبح القوام كريمي
- 2
نضيف عليهم الطحين دفعة واحد ونعجنهم حتى يتكون عندنا عجينة لينة
- 3
بعدها نضيف نصف الكوب حليب سائل ونقلبها تقليب باليد حتى يختفي الحليب من غير عجن بطريقة اللم على بعضها وهي الخطوة مهمة جداً حتى يحافط المعمول على النقسة اثناء الشوي ثم توضع بالبراد لمدة اربع ساعت وتخرج قبل العمل بعا بنص ساعة
- 4
الحشوة: معجون تمر مطرى بالماء والزبدة ومنكه بالهيل او ببهارات المعمول
- 5
نخرج العجينة من البراد ونقسمها اربع ارباع وناخد الربع ونعجنه حتى يطرا ونكورهم بحجم صغار البيض ونفتح العجينة بطريقة الحفر ونضع فيها كرة من معجون التمر ونكور العجينة ونضعها بصينية الفرن
- 6
نضغط لينطبع عليها شكل الشوكة وندخلها فرن محمى من الاعلى عالوسط ومن الاسفل ٢٠٠ درجة عالرف الوسط مدة سبع دقايق ونخرج المعمول ونتركه ليبرد وبعدها نرفعه من الصواني ويقدم وبالعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات