مننقع الرز ومنبلش نحفر الكوسا ومنحط لي بقلب الكوسا على جنب ومنحفرالباذنجان وبعدا منغسلون

منبلش نحضرالحشوة منحط مع الرز اللحم والبهارات لي زكرتا ومنخلطون منيح وبعهدا منحشي الكوسا والباذنجان

منبلش نصف الكوسا والباذنجان بالطنجرة ومنحط التوم والنعنع ورب البندورة واذا بتحبو حطو ليه ومنحط اقل من غمرون بشوي مي منحطا على النار ومنحط غطا وتتقيلة ومنتركون على النار لمدة ساعتين او اكتر

واذا بتحبو انا بعمل نقرات الكوسا كمان بقليون بزيت زيتون وبحطلون ملح وفلفل ونعنع