نفرم البصل مع شويه فلفل اسود وننزل عليهم باللحمه والليه والملح والفلفل والكزبره ونفرمهم مع بعض في الكبه مره كده

ونطلعها نحط الخل والزيت ونعجن بايدينا ونسبها في التلاجه تتبل براحتها ساعه او ساعتين

نطلعها نصبعها على اسياخ خشب

نحطها على الرف الشبك بتاع الفرن او لو عندك شبك بتاع شوايه وتحتيها صينيه فيها شويه مايه عشان البخار يطلع عليها يخليها طريه وفى نفس الوقت الدهون تقع في المايه ما تتحرقش في الصنيه 😉

نحطها في الفرن تحت الشوايه على طول ونخليها تاخد لون من جميع الجهات يعنى نقلب فيها كل شويه لغايه ما تاخد اللون المظبوط

ممكن نحطها في صينيه وخلاص بس على السلك احسن للتخلص من الدهون

وتقدم بجانب طبق الطحينه المتين