تخلط كل مكونات الحشو مع بعض ثم تقسم الى 17 قطعة وتشكل الى اصابع رفيعة.

تخلط مكونات العجينة مع بعض جيدا للحصول على عجينة متماسكة وتضاف قليل من الطحين للحاجة ثم تغطى لترتاح 1/2 ساعة.

تقسم العجينة الى 17 قطعة على عدد قطع التمر ثم ترق كل قطعة باليد، تحشى بالحشو ثم تغلق جيداً.

يسخن الزيت وعلى حرارة وسط تقلى الحلوى مدة 10 دقائق او حتى تشقر.

توضع الحلوى على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وتترك حتى تبرد تماماً، ترش الحلوى بالسكر البودرة ثم تقدم.