ينخل الطحين والبيكنك باودر والملح والهيل ويوضع جانبا.

يخفق البيضة ثم يضاف اليه السكر ويخفق جيدا الى ان يصبح كالكريم.

يضاف الزبد بعد اذابته الى الخليط السابق.

يضاف الطحين بالتناوب مع الحليب الى الخلبط السابق الى ان يصبح الخليط متجانسا.

يصب الخليط في قالب مدهون مرشوش بمبروش جوز الهند مع بقاء كمية قليلة من الخليط.

يضاف الكاكاو البودرة الى الخليط الباقي مع اضافة القليل من الحليب الى ان يذوب الكاكاو ويتساوى مع الخليط.

يضاف الخليط المتبقي بعد اذابة الكاكاو فيه الى قالب الكيك بالتساوي.

يوضع القالب في فرن حار ويترك لمدة 45 دقيقة ثم يفتح الفرن ويختبر نضجه بواسطة سكين او عود اسنان اذا لم يلتصق العجين بالسكين او بعود الاسنان هذا معناه الكيك ناضج ويخرج من الفرن.