تكسر وتفتفت الشعيرية جيداً باليد حتى تصبح ناعمة.

تذوب الزبدة على النار ثم تضاف الشعيرية وتقلب حتى تحمص، يضاف الحليب المحلى مع 4 شوكولاه جالكسي، ملعقة قشطة ويقلب حتى تختلط المكونات جيداً، تترك قليلاً حتى ينشف الحليب وتصبح جامدة نوعا ما. تذوب باقي كمية الشوكولاته وتخلط مع القشطة.

يكور خليط الشعيرية إلى كرات صغيرة ثم يغلف بخليط الشوكولاه ويوضع في قوالب ورقية للتقديم.