السندوانات او الممبارات او الفوارغ
هذه الطبخه كانت مفضله عند والدي رحمه الله وكلما اطبخها اتذكره مع قراءة سورة الفاتحة
نحتاج الى خيوط لربط الامعاء
السندوانات او الممبارات او الفوارغ
هذه الطبخه كانت مفضله عند والدي رحمه الله وكلما اطبخها اتذكره مع قراءة سورة الفاتحة
نحتاج الى خيوط لربط الامعاء
الخطوات
- 1
ينقع الرز بماء وملح لمدة نصف ساعه.
- 2
يضاف اللحم والدهنه والحمص والبهار والملح ويخلط جيدا.
- 3
نغلق احد اطراف حبل الامعاء ونبدأ بالحشو. وكل اربع اصابع, نترك نصف اصبع مسافة ونربط بالخيط. ونكرر العملية الى ان تنتهي حبال الامعاء.
- 4
في طنجرة كبيرة جدا, نجلب الامعاء التي تم حشيها ونغسلها بماء بارد. ومن ثم نغمرها بالماء ونضعها على النار, مع اضافة الهيل والقرنفل والملح وورق الغار.
- 5
نترك الطنجره على نار عاليه لحين الغليان ونرفع الزفره من الوجه. ونهدئ النار ونترك الطنجره على النار الهادئه, لمدة اربع ساعات تقريبا.
- 6
نصفي السندوانات من ماء السلق.
- 7
تؤكل مسلوقه مع ازالة الخيوط عند التقديم, او يمكن تشويحها بالسمن العربي او الزبده. وتقدم مع النعناع والجرجير والمخلل.
- 8
والف عافيه.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
آبوات او سجقات او ممبار او مصارين محشيه بالرز آبوات او سجقات او ممبار او مصارين محشيه بالرز
#سوريتي_هويتي_سجقات_آبوات_منبار_بالرز_رابعة_الديري_Rabaa_Aldare
-
-
-
طمينة النافسة طمينة النافسة
هته الوصفة عريقة وقديمة كانت امهاتنا قديما يحضروها للمراة حديثة الولادة من اجل ان تستعيد عافيتها وتكىح لها الحليب وتقدم للضيوف وتوارثت هته الوصفة عبر الاجيال ولا زالت معضم العائلات الجزائرية تحضرها مع المولود الجديد رزق الله كل زوجين بالذرية الصالحة يا رب
أم حواء -
السندوانات السندوانات
أكلة مميزة من أكل الأعياد والولائم ، في حلب اذا أكلة طلعت طيبة بيشبهوها متل السندوانات
-
-
فوارغ او مصارين وكرشات او طابات فوارغ او مصارين وكرشات او طابات
#أكلات_ماما فوارغ او بالعاميه مصارين وكرشات يعني طابات
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات