يدعك ويبس الطحين مع السمن حتى يتشرب الطحين السمن.

يضاف عليه القزحة والسمسم والقرفة والهيل والحليب الباودر. ويترك نصف ساعة ليرتاح.

ثم عجنه بالحليب الفاتر بعد اضافة البيكنغ باودر. ويحشى بالتمر ويشكل على شكل كعك دائري.

يدخل على الفرن من الاسفل وثم من الاعلى.