نضع في طنجرة زيت الزيتون ليسخن قليلا ثم نضيف البصل ومن ثم نضيف الثوم والفلفل الحار بعدها نضيف البندورة ونحرك ونغطي الطنجرة حتى تذبل البندورة من 15 الى 20 دقيقة تقريبا.

بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الاسود و البهار حسب الرغبة.

من ثم نفقص البيض على سطح البندورة من دون تحريك البيض نعود ونرش القليل من الملح والفلفل والبهار على سطح البيض ونغلق الطنجرة لمدة 10 دقائق حتى يجهز البيض، وألف صحة وهنا.